Receta de Natillas sin Huevo
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Hoy te enseñaremos a como hacer natillas sin huevo, un postre riquísimo, ideal para veganos o para cualquiera que desee probarlo, lleva una textura suave y además que todos los ingredientes son fáciles de conseguir y no son nada caros. Solo sigue la receta paso a paso y disfruta en familia el sabor.
Natillas sin huevo
Ingredients
- 1 vaina de vainilla
- 1 litro de leche de almendras
- 150 gr de azúcar (puede ser miel natural)
- 1 trozo de cascara de limon
- 100 gr de maicena
Instructions
- Para comenzar a realizar esta receta necesitamos todos los ingredientes listos, entonces separamos una taza de leche del litro de leche, en la taza de leche agregamos la maicena y mezclamos hasta que se disuelva bien.
- El resto de la leche vertemos en un cazo u olla y llevamos a fuego medio, añadimos el azúcar, vaina de vainilla y la cascara de limón, hacemos un pequeño corte de arriba abajo en la vaina para que impregne mejor su aroma y dejamos que se caliente la leche hasta que comience a hervir.
- Luego quitamos la cascara de limón y colamos la leche caliente con la ayuda de un colador a un nuevo cazo para evitar que pase restos de vainilla.
- Llevamos el cazo con la leche nuevamente a fuego lento y añadimos la leche con la maicena diluida y removemos bien sin dejar que llegue a hervir, veremos como va espesando poco a poco.
- Cuando notemos que la mezcla tenga una textura cremosa apagamos el fuego, recuerda no dejar de remover para que no se queme en la base del cazo y también debemos tomar en cuenta que cuando la mezcla este completamente fría espesara mucho mas.
- Ya lista la mezcla vertemos en una fuente o en fuentes pequeñas individuales y dejamos reposar hasta que queden a temperatura ambiente. Luego podemos llevar a la nevera y dejar reposar dos horas antes de disfrutar este postre dulce.
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