Tembleque Puertorriqueño

En esta ocasión elaboraremos un postre que es típico de Puerto Rico, te hablamos de la receta de tembleque una delicia que se realizar con pocos ingredientes que son la maicena, azúcar y la leche de coco. Ideal para probar en cualquier momento, aunque es tradición degustar este postre en épocas navideñas, puede existir algunas variaciones en la receta pero que le dan un sabor y aroma único.

 

Tembleque Receta Casera

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Tiempo de preparación 6 min
Tiempo de cocción 8 min
Tiempo total 14 min
Plato Postre
Cocina Puerto Rico
Raciones 6 porciones
Calorías 203 kcal

Ingredientes
  

  • ½ taza de fécula de maíz
  • 2 Latas de leche de cococ
  • 1 taza de azúcar
  • ½ cucharita de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Como primer paso nos preparamos con los ingredientes en a lista, en un recipiente hondo vertemos las dos latas de leche de coco, añadimos también la maicena o fécula de maíz, la sal y azúcar.
  • Mezclamos bien de forma que no se formen grumos, esto nos tomara unos minutos ya que la maicena debe diluirse bien con la leche y demás ingredientes. Luego colocamos una olla a fuego medio, vertemos la mezcla de leche de coco y calentamos por 5 a 8 minutos.
  • Es importante ir removiendo constantemente la mezcla para evitar que se pegue la mezcla en el fondo de la olla, transcurrido el tiempo vaciamos la mezcla en un molde de vidrio o aluminio, dejamos reposar por 15 minutos aproximadamente.
  • Luego de que dejemos reposar los 15 minutos, llevamos al refrigerador por 3 a 4 horas. Por ultimo cuando transcurra las horas, al sacar el tembleque del recipiente podemos decorar con canela en polvo a gusto, este postre puertorriqueño estará listo para servirlo, estoy seguro de que te encantara esta delicia.

Nutrition

Calorías: 203kcal
Keyword tembleque

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