Mantecadas de Chocolate

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A una mayoría les encanta los postres, tortas, etc., dulces que puedes darte gusto de vez en cuando. Estoy seguro de que esta receta de mantecadas de chocolate te dejara encantada ya que es un postre que pueden disfrutar tanto niños como adultos.

Si deseas aprender a realizarla solo debes seguir cada paso de las instrucciones y así sorprender a tus niños en casa, que seguro quedaran contentos!. Ideal para una fiesta de cumpleaños o cualquier ocasión especial.

 

Receta de Mantecadas de Chocolate

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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Course Reposteria
Cuisine Española
Servings 10 personas
Calories 196 kcal

Ingredients
  

  • 1 taza de leche
  • 1 cucharita de esencia de vainilla
  • 4 huevos
  • 1 taza cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cuchara grande de polvo de hornear
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de harina de trigo todo uso
  • chispas de chocolate a gusto
  • 1 taza de harina para hotcakes o usar mas harina a la mezcla con un poco de bicarbonato de sodio y azúcar
  • 1 taza de aceite vegetal
  • ¼ cucharita de sal

Instructions
 

  • Como primer paso tendremos listos los ingredientes sobre el área de trabajo para así comenzar con todo a la mano. Aparte precalentamos el horno a 200°C por 15 minutos.
  • Agregaremos las dos cucharadas de vinagre blanco a la leche, removemos y dejamos reposar por 10 minutos para que la leche se corte.
  • Continuando en un recipiente hondo y grande añadimos la harina previamente tamizada, agregamos el polvo de hornear, la harina de hotcakes y el cacao en polvo tamizado.
  • Mezclamos estos ingredientes secos, añadimos un poco de sal que ayudara a maximizar los sabores y añadimos la esencia de vainilla junto con los huevos y el aceite vegetal.
  • Vertemos la leche cortada, mezclamos bien todo con la ayuda de una batidora de mano a velocidad baja, la mezcla nos debe quedar sin grumos y homogénea.
  • Ahora añadimos las chispas de chocolate a gusto, removemos bien la mezcla, aparte engrasamos los moldes para las mantecadas y comenzamos a llenar los moldes solo hasta la mitad para que al hornearse crezcan lo suficiente.
  • Cuando ya rellenemos cada molde con la mezcla, podemos añadir un poco mas de chispas de chocolate encima si gustas, ahora llevaremos las mantecadas al horno previamente calentado. Dejaremos horneando por media hora aproximadamente.
  • Te darás cuenta que están listos cuando con un palillo de madera pinchas en una de las mantecadas y este salga completamente limpio. Ya listos solo quedara esperar que se enfríen y luego desmoldarlas.
  • Nos deben quedar esponjosas y húmedas, ya listos solo queda disfrutar este delicioso postre que te dejara con ganas de mas!
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