Manuelitas Nicaragüenses

Esta receta de manuelitas nicas son un platillo muy conocido Nicaragüenses, que puedes disfrutar a la hora del desayuno o comerlo como un aperitivo o merienda, tiene una preparación muy sencilla que encantara a todos en casa y sobre todo a los niños. Así que no dudes en prepararla!

Receta de Manuelitas Nicaragüenses

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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 30 min
Plato Postre
Cocina Nicaragua
Raciones 5 personas
Calorías 490 kcal

Ingredientes
  

  • 2 huevos
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de leche
  • 9 cucharas de azúcar
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 3 cucharitas de canela en polvo
  • taza de queso rallado
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de mantequilla derretida

Elaboración paso a paso
 

  • En un recipiente hondo agregamos la harina, la mantequilla derretida, la leche, la nuez moscada, el azúcar, canela en polvo, una pizca de sal y los huevos. Mezclamos hasta crear una mezcla homogénea sin grumos, puedes hacerlo con una cuchara o varillas eléctricas.
  • Luego calentamos una sartén con un poco de aceite a fuego bajo medio, agregamos un poco de la mezcla a la sartén formando un circulo como si fuese una tortilla, no debe quedar muy gruesa, cocinamos 2 minutos por cada lado, la cocción debemos hacerla a fuego bajo media.
  • Repetimos el proceso con el resto de la mezcla hasta terminarla, reservamos las manuelitas en un plato, mientras haremos el relleno. Para esto mezclaremos el queso rallado con 6 cucharadas de azúcar, 2 cucharaditas de canela, verificamos el sabor de ser necesario añadimos un poco mas de estos ingredientes.
  • Para rellenar extendemos la manuelita y colocamos el relleno en uno de los lados para luego enrollar bien. Repetimos el proceso con el resto de las manuelitas hasta terminar.
  • Por ultimo solo quedara servir esta delicia que seguro al probarla quedaras con ganas de mas, es una mezcla peculiar de sabores al que no te puedes resistir, si gustas puedes añadir jalea encima o miel o algún otro endulzante.

Nutrition

Calorías: 490kcal
Keyword Manuelitas Nicaragüenses

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