Pizza de Frutas

Este es un postre muy diferente a los que acostumbras ver, se trata de la pizza de frutas, es una receta no muy dificultosa, solo debes seguir cada paso para que te salga bien y deliciosa, ideal para una merienda o hasta desayuno, solo te tardas en prepara la masa y la crema, luego las frutas es unos minutos, como ya sabes tu puedes añadir las frutas que mas te gusten y sorprender a tu niños en casa.

Pizza de Frutas

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Prep Time 35

Cook Time 25

Total Time 1

Course Postre

Cuisine Americana

Servings 6 porciones

Calories 237 kcal

Ingredients

PARA LA MASA

115 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
150 gramos de azúcar
190 gramos de harina
1 cda de polvo de hornear
1 ½ cda de almidón de maíz
½ cda de bicarbonato de sodio
1 huevo grande
1 cda de esencia de vainilla

PARA LA CREMA

60 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
225 gramos de queso crema
240 gramos de azúcar glas
30 ml de nata o crema de leche
frutas a gusto (frutilla, fresas, duraznos, manzana, etc)

Instructions

Primeramente en un recipiente grande introducimos la mantequilla, harina, azúcar, polvo de hornear, almidón de maíz, bicarbonato de sodio, mezclamos y añadimos el huevo mas la esencia de vainilla, volvemos a mezclar con las manos hasta obtener una masa homogénea, formamos una bola.
Envolvemos en un plástico y llevamos a la nevera por media hora.
Pre-calentamos el horno a 180°C. Buscamos un molde redondo parecido al de una pizza, sobre la cual colocamos la masa y vamos estirando con los puños de las manos hasta llenar bien el molde.
Continuando llevamos al horno y dejamos por 20 minutos o hasta que se hornee bien la masa y quede dorada. Retira y deja enfriar.
Mientras en otro recipiente introducimos la mantequilla, queso crema, mezcla bien con la ayuda de unas varillas eléctricas, vierte la nata y azúcar glass, vuelve a batir hasta obtener una crema.
Esta crema vierte sobre la masa ya lista, asegúrate de que cubra toda la masa con la ayuda de un cuchillo pastelero o una paleta de cocina.
Sobre esta crema ve adornando con las frutas que mas te gusten, como ser frutillas, kiwis, arándanos, melocotón y otros, el limite es tu imaginación. Disfruta de esta pizza de frutas deliciosa.

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