Bizcocho Proteico
Sabias que el bizcocho proteico es una receta ideal para aquellas personas que siguen una dieta estricta, pues esta no contiene ingredientes que habitualmente se usa, sino que estos son muy bajos en calorías, entre estos es harina de avena, la proteína que no nos aporta nada de grasa, sino de lo contrario ayuda a que nuestro cuerpo trabaje mejor. Bueno vayamos a preparar esta receta de bizcocho con proteína fácil y riquísima.
Bizcocho Proteico
Ingredients
- 4 claras de huevo
- 100 gramos de harina de avena o copos de avena
- 1 huevo grande
- 25 ml de leche desnatada
- 1 sobre de levadura
- 30 gramos de proteína en polvo (el sabor que guste)
- estevia a gusto
Instructions
- Como primer paso pre-calentaremos el horno a 190°C.
- En un recipiente cascamos solo las cuatro claras de huevo, batimos con la ayuda de unas varillas eléctricas hasta hacerla a punto nieve, seguidamente cascamos un huevo entero junto con la yema, batimos hasta integrar bien.
- Echamos la harina tamizando poco a poco, con la ayuda de una espátula mezclamos haciendo movimiento envolventes evitando que se baje las claras batidas, vertemos la leche desnatada en ese momento y mezclamos sigue.
- Ahora añadiremos la levadura que le dará esa esponjosidad que lo caracteriza, endulzamos con estevia y agregamos la proteína del sabor que hayas escogido, mezclamos nuevamente con la batidora hasta integrar bien y conseguir una textura homogénea.
- Vertemos la mezcla en un molde para horno previamente forrado con papel de horno, llevamos al horno y dejamos horneándose por 50 minutos, pasado este tiempo retiramos del horno y dejamos enfriar por unos 15 minutos.
- Desmoldamos con cuidado y disfrutamos de este bizcocho delicioso y lleno de proteína.
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