Mazapán Frito

Hoy vamos a preparar un rico mazapán frito, este delicioso aperitivo de la comida hondureña nos brindara una sensación de sabores entre lo dulce y lo frito. Se suele degustar en horas del almuerzo, donde ademas se acompaña con frijoles, pescado y arroz en varios casos.

Un verdadero manjar tradicional que no puedes perderte, así que con esa breve introducción te aconsejo que sigas el paso a paso que te dejamos aqui debajo ¡Comencemos!

Mazapán Frito Hondureño

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Tiempo de preparación 20 minutos min

Tiempo de cocción 20 minutos min

Tiempo total 40 minutos min

Plato Aperitivo

Cocina Hondureña

Raciones 5 personas

Calorías 120 kcal

Ingredientes

  

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• ▢ 1 mazapán maduro
• ▢ pimienta al gusto
• ▢ 1 pescado fresco
• ▢ ¼ de chile verde
• ▢ 2 ajos pelados
• ▢ ¼ de cebolla
• ▢ 1 tomate
• ▢ Aceite para freír
• ▢ Frijoles cocidos
• ▢ Arroz Blanco cocido
• ▢ Sal a gusto

Elaboración paso a paso

 

• Comienza pelando el mazapán asegúrate de lavarlo bien con abundante agua y luego deja reposar en un colador mientras se escurre.
• Cuando este completamente escurrido retira del colador y corta en rodajas o rebanadas de aproximadamente 1 a 2 cm de grosor, ve acomodando sobre un plato, sazón con sal y pimienta.
• A continuación vierte abundante aceite en un sartén y deja calentar un momento, cuando este completamente caliente añade las rebanadas de mazapán y fríe por 1 a 2 minutos por lado.
• Repite el proceso con todo el mazapán, luego reserva en un cazo con papel absorbente.
• ¡Aun no apagues el fuego! sazona el pescado con sal y pimienta por ambas caras y fríe en el mismo sartén hasta que dore por completo.
• Para este paso puedes retirar el aceite del sartén o utilizar otro, el caso es que debes picar la cebolla, ajo, chile y tomate, sazonar con sal y pimienta y sofreír sobre el sartén durante 5 minutos.
• Nuestro mazapán frito esta listo para emplatar.

Nutrition

Calorías: 120kcal

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Consejos Finales

Emplata de la siguiente manera; un puñado de arroz y frijol, mazapán frito, pescado y encima del pescado el sofrito de verduras. Si por alguna razón no deseas comer los frijoles ni el arroz no te preocupes de igual manera el mazapán junto al pescado son una combinación ganadora ¡Provechó!

Tamara García

Cocinera en proceso, en el instituto IDLA. Mi mayor interés es la gastronomía en general. Me considero una enamorada de la cocina y me encanta probar nuevas recetas e innovar continuamente, ademas de aportar un valor nutricional a las personas.