Mazapán Frito

Hoy vamos a preparar un rico mazapán frito, este delicioso aperitivo de la comida hondureña nos brindara una sensación de sabores entre lo dulce y lo frito. Se suele degustar en horas del almuerzo, donde ademas se acompaña con frijoles, pescado y arroz en varios casos.

Un verdadero manjar tradicional que no puedes perderte, así que con esa breve introducción te aconsejo que sigas el paso a paso que te dejamos aqui debajo ¡Comencemos!

Mazapán Frito Hondureño

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Prep Time 20

Cook Time 20

Total Time 40

Course Aperitivo

Cuisine Hondureña

Servings 5 personas

Calories 120 kcal

Ingredients

1 mazapán maduro
pimienta al gusto
1 pescado fresco
¼ de chile verde
2 ajos pelados
¼ de cebolla
1 tomate
Aceite para freír
Frijoles cocidos
Arroz Blanco cocido
Sal a gusto

Instructions

Comienza pelando el mazapán asegúrate de lavarlo bien con abundante agua y luego deja reposar en un colador mientras se escurre.
Cuando este completamente escurrido retira del colador y corta en rodajas o rebanadas de aproximadamente 1 a 2 cm de grosor, ve acomodando sobre un plato, sazón con sal y pimienta.
A continuación vierte abundante aceite en un sartén y deja calentar un momento, cuando este completamente caliente añade las rebanadas de mazapán y fríe por 1 a 2 minutos por lado.
Repite el proceso con todo el mazapán, luego reserva en un cazo con papel absorbente.
¡Aun no apagues el fuego! sazona el pescado con sal y pimienta por ambas caras y fríe en el mismo sartén hasta que dore por completo.
Para este paso puedes retirar el aceite del sartén o utilizar otro, el caso es que debes picar la cebolla, ajo, chile y tomate, sazonar con sal y pimienta y sofreír sobre el sartén durante 5 minutos.
Nuestro mazapán frito esta listo para emplatar.

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Consejos Finales

Emplata de la siguiente manera; un puñado de arroz y frijol, mazapán frito, pescado y encima del pescado el sofrito de verduras. Si por alguna razón no deseas comer los frijoles ni el arroz no te preocupes de igual manera el mazapán junto al pescado son una combinación ganadora ¡Provechó!

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