Kebab con Patatas

El día de hoy te enseñaremos a como preparar kebab con patatas fritas, un aperitivo exquisito que seguro se te hará agua a la boca, los pasos a seguir son muy sencillos, contiene ingredientes faciles de tener en la cocina.

Necesitas añadir un poco de color y estas son las verduras, con la carne salteada, rellenar el pan de pita o kebab y acompañar con un poco de papas fritas quedara exquisito este platillo, además puedes añadir alguna salsa de tu agrado, como la salsa de alioli.

Kebab con Patatas

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Tiempo de preparación 35 minutos min

Tiempo de cocción 25 minutos min

Tiempo total 1 hora h

Plato Aperitivo

Cocina Mediterránea

Raciones 3 porciones

Calorías 739 kcal

Ingredientes

  

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• ▢ 245 gr de cebolla
• ▢ 2 dientes de ajo
• ▢ ¼ de kilo de tomate
• ▢ ½ kg de carne de ternera
• ▢ salsa de tomate
• ▢ 130 gr de pimiento verde
• ▢ mostaza
• ▢ 1 limón
• ▢ aceite de oliva
• ▢ vinagre de manzana
• ▢ pan de kebab
• ▢ 100 gr de patatas fritas

Elaboración paso a paso

 

• Pelamos y picamos los dientes de ajo, colocamos a un recipiente mediano, agregamos jugo del limón, un buen chorro de aceite, media copa de vinagre, un poco de sal, mostaza y salsa de tomate, pimentón y pimienta negra a gusto.
• Batimos bien con unas varillas eléctricas o manualmente, nos debe salir una especie de salsa cremosa. Nos servirá para el marinado de la carne, la carne podemos echarla en la trituradora con un poco de aceite para que lo pique bien.
• Luego agregamos la carne a la salsa que hicimos anteriormente para que vaya marinando, mezclamos bien con la salsa y llevamos a la nevera por media hora o mas tiempo si deseas.
• Pelamos las verduras, es decir, los tomates, la cebolla, el pimiento, cortamos en trocitos, podemos llevar a saltear unos minutos las verduras o comerlas así crudas, depende de cada uno en este paso.
• Transcurrido el tiempo luego de que haya marinado la carne, retiramos de la nevera y a la carne le damos forma de salchicha para freírla en la sartén hasta que coja bastante color.
• O simplemente puedes colocar directo sobre la sartén para que vaya cocinándose y dorarse un poco. Previamente debemos tener lista las papa fritas para poder acompañar al kebab.
• Ya hecho todo, rellenamos el pan de kebab con la carne y las verduras salteadas a gusto, colocamos sobre un plato, acompañamos con las papa fritas y disfrutamos esta delicia.

Nutrition

Calorías: 739kcal

Keyword Kebab con Patatas

Tamara García

Cocinera en proceso, en el instituto IDLA. Mi mayor interés es la gastronomía en general. Me considero una enamorada de la cocina y me encanta probar nuevas recetas e innovar continuamente, ademas de aportar un valor nutricional a las personas.