Champiñones al Vino Blanco
La receta de champiñones en salsa de vino blanco es una opción ideal para disfrutar una tarde, un plato saludable, bajo en calorías que no tiene ninguna dificultad su preparación.
En este blog de cocina te enseñaremos cada paso a seguir que como te decía no tiene nada de dificultad, puedes acompañar a platos con carnes y otros. Estoy segura que no quedara ni uno, también puedes disfrutar de la receta de champiñones con carne molida, que están igual de exquisitas.
Champiñones al Vino Blanco
Ingredientes
- 1 cabeza de ajos
- una pizca de sal
- 500 gr de champiñones
- 1 chorro de aceite de oliva virgen
- 1 taza de vino blanco
- pimienta negra a gusto
Elaboración paso a paso
- Como primer paso lavamos bien los champiñones, luego cortamos en laminas finas, reservamos.
- Seguidamente pelamos los dientes de ajo, cortamos en laminas y reservamos. En una sartén doramos los dientes de ajo con un chorro de aceite de oliva, solo debemos dorar sin que lleguen a quemarse.
- Ahora agregamos los champiñones en láminas, mezclamos y sofreímos por 7 minutos, pasado el tiempo vertemos el vino y tapamos la sartén, cocinamos a fuego medio bajo.
- Vamos removiendo de vez en cuando, si vemos que los champiñones aun están algo duros y el vino se evaporo, añadimos un poco mas de vino o agua y continuamos cocinando.
- Cuando este casi echa, añadimos un poco de sal y pimienta a gusto, mezclamos bien. Dejamos cocinando unos minutos mas y listo.
- Ya hecho podremos disfrutar de esta salsa de champiñones con vino blanco, puedes degustar con lo que mas te agrade.
Nutrition
Calorías: 400kcal
Cocinera en proceso, en el instituto IDLA. Mi mayor interés es la gastronomía en general. Me considero una enamorada de la cocina y me encanta probar nuevas recetas e innovar continuamente, ademas de aportar un valor nutricional a las personas.
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