Salpicón Boliviano

salpicón boliviano

Hola… otra vez por aquí, esta vez te enseñaremos a preparar esta exquisita receta. El salpicón en Bolivia se preparar con un estilo original dado que los ingredientes que conforman esta «ensalada» pueden variar y tener ciertos cambios, aunque hoy lo haremos al estilo casero y tradicional. Ademas el salpicón tiene una versatilidad que no te imaginas, funciona como una rica entrada o quizá el plato principal.

Continua leyendo y aprende a prepararlo en unos simples pasos.

salpicón boliviano

Salpicón Boliviano

No ratings yet
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 45 min
Plato Ensalada
Cocina Boliviana
Raciones 6 personas
Calorías 336 kcal

Ingredientes
  

  • 1 kilo de pechuga de pollo
  • 1 taza de papas hervidas
  • 1 taza de zanahorias hervidas
  • 1 taza de guisantes hervidos
  • 2 huevos cocidos
  • ½ taza de cebolla blanca picada
  • 1 cabeza de lechuga picada
  • Sal al gusto
  • Aceite al gusto
  • Vinagre al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Mayonesa al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Para comenzar herviremos la pechuga de pollo en un cazo con abundante agua, añade si gustas un toque de sal y alguna hoja de laurel, no por nada solo para darle un peculiar sabor al pollo.
  • Así mismo lo hacemos con las verduras, la papa, zanahoria y los guisantes, hervir durante 20 minutos aproximadamente.
  • Mientras todo esto hierve lava bien las lechugas (este paso es super importante así que asegúrate de lavarlas bien)
  • Ahora adorna el recipiente donde ira nuestro salpicón con las lechugas limpias y frescas.
  • Una vez hervida nuestras verduras, pélalas y córtalas en cubitos entre pequeños y grandes.
  • Con las pechugas de pollo haremos algo parecido, una vez hervido desmenuzamos con las manos.
  • Ahora coge un bol grande y mezcla muy bien el pollo y las verduras cortadas en cubos, luego adereza con un poco de mayonesa o sólo con aceite y vinagre.
  • Listo con esto lo tenemos listo, lleva la mezcla al recipiente donde están las lechugas adornadas, adorna el plato con aceitunas y los huevos duros.

Nutrition

Calorías: 336kcal
Keyword Salpicon boliviano
Asado en Olla

Asado en Olla

El asado en olla es un plato típico popular de Chuquisaca, la capital de Bolivia. El plato se trata de una mezcla de ingredientes sutiles ...
Leer Más
plato paceño

Plato Paceño Receta Casera

Conocido como el plato emblema de la paz, no por nada el nombre. El plato paceño es una combinación de varios ingredientes tradicionales del altiplano, ...
Leer Más
como hacer kjaras

K´jaras Vallegrandinas

Las k´ajaras es una receta bastante simple sin embargo eso no le quita lo delicioso e interesante que puede ser, de hecho no es un ...
Leer Más
como hacer surubi al horno

Surubí al Horno

Plato elaborado con surubí (pez de la región) yuca frita arroz, graneado, ensalada de lechuga y tomate. Una delicia al paladar, pues la cocina Beniana ...
Leer Más
como hacer el picante de pollo

Picante de Pollo Boliviano

Como su nombre lo dice, se trata de un plato picante. El picante de pollo Boliviano es una receta muy especial debido a su alta ...
Leer Más
majadito camba

Receta del Majadito Cruceño

La receta del majadito varia por los ingredientes que contiene, los cuales pueden ser majadito con charque y o yuca. Este plato es muy parecido ...
Leer Más
silpancho cochabambino

Silpancho Cochabambino

El silpancho es uno de los platos mas conocidos de cochabamba, pues su receta consta de una carne (apanada) grande, que cubre todo el plato, ...
Leer Más
como hacer pampaku

Pampaku Boliviano Receta Casera

El pampaku, es considerado uno de los platos mas tradicionales de  Cochabamba pues es uno de los platos mas conocidos por su exquisitez y sobre todo por ...
Leer Más
como hacer pique macho

Receta del Pique Macho

El pique macho, lleva trozos de carne de res, sumergidas y bañadas en su jugo; también tiene salchicha, huevo, rodajas de pimentón, cebolla y tomate ...
Leer Más
Sajta de Pollo

Sajta de Pollo

La Sajta es un plato típico de la región occidental de Bolivia, particularmente, de la ciudad de La Paz. Consumido principalmente en las festividades de ...
Leer Más

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating