El pique macho, lleva trozos de carne de res, sumergidas y bañadas en su jugo; también tiene salchicha, huevo, rodajas de pimentón, cebolla y tomate. Aunque tradicionalmente se lo prepara con cerveza, puede prepararse también sin este ingrediente.

SECRETOS DEL PIQUE MACHO: Nos gustaría compartirte un secreto para hacer mas jugosa la carne. En un vaso verter agua a temperatura ambiente solo hasta la mitad, luego para la otra mitad echamos salsa soya, y para terminar echamos unas tres o cuatro cucharas de maizena y removemos bien. Para su aplicación, debemos esperar que la carne este maso menos cocida, luego procedemos a echar, nuestra salsa secreta. Te sorprenderás de lo jugoso y delicioso que te quedara.

TIP: En algunos restaurantes se sirve con aceitunas y queso alrededor del plato. si es de su gusto puede adornar y degustar de este modo, que de igual manera queda un plato exquisito.

¡Datos Curiosos del Pique!

Con la variedad gastronómica, existen varias versiones del pique macho cochabambino tales como, pique a lo macho de trucha, pollo, res y a la parrila.

Este plato típico de la ciudad de cochabamba muy popular y conocido, en esta ciudad se realiza la feria del pique macho en honor a esta delicia. Siempre popular y tradicional donde siempre participan restaurantes, chefs y mas de 20 expositores con diversas recetas.