Receta de Boletus

El boletus es uno de los hongos mas comunes en la cocina, tiene una carne jugosa que es muy comestible, además de ser suave evoca el sabor de las avellanas, te traemos una receta totalmente diferente, contiene grasas muy bajas que es menos de 1%, es ideal para dietas estrictas. Su contenido de fibra dietética alimentaria aporta un buen funcionamiento al transito intestinal.

Muy bien te pasamos algunos datos de esta receta, vayamos a preparar esta comida muy rica y sencilla, puedes acompañar con una guarnición de tu agrado, no dudes en probar este guiso de boletus.

Receta de Boletus

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Tiempo de preparación 10 min

Tiempo de cocción 25 min

Tiempo total 35 min

Plato Acompañamiento

Cocina Española

Raciones 3 porciones

Calorías 75 kcal

Ingredientes

  

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• ▢ 1 diente de ajo
• ▢ ½ cebolla
• ▢ 1 taza de caldo casero
• ▢ ½ taza de vino blanco
• ▢ 500 gramos de boletus
• ▢ sal a gusto

Elaboración paso a paso

 

• Primeramente lavamos muy bien los boletus, hasta quitar toda la suciedad ya que tiene bastante, luego cortamos en trozos, dejamos en un recipiente y reservamos.
• Pelamos, lavamos y picamos finamente la cebolla, el ajo y sazonamos, aparte calentamos una sartén con un poco de aceite, una vez que este caliente añadimos la cebolla y el ajo, sofreímos hasta que queden tiernos.
• Incorporamos al sofrito de cebolla el boletus mas la media taza de vino blanco, dejamos cocinándose hasta evaporar el alcohol del vino, seguidamente añadimos la taza de caldo y cocinamos por 15 minutos mas o hasta que se cocine bien los boletus.
• Finalmente listo, servimos y disfrutamos de este platillo, con alguna guarnición de tu agrado.

Nutrition

Calorías: 75kcal

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