Masaco de Plátano Verde
Existen muchas formas de como hacer el masaco de plátano verde, sin embargo no todos los hacen al forma tradicional del oriente, un postre o desayuno lleno de energía ideal para una dieta saludable.
Masaco de platano
Ingredientes
- 1 ½ kilo de platanos
- 1 kilo de queso
- sal a gusto
Elaboración paso a paso
- Pelar y cortar en trocitos los plátanos, molerlos ya sea en un tacu o en un mortero
- Una vez molidos en el mortero o tacu, debemos tomar pequeños recipientes hondos, y sacar el masaco en forma de molde.
- Servir y disfrutar de este delicioso aperitivo.
Notas
Nutrition
TIPS: Esta receta tiene tambien otra forma de preparado el cual consiste en freír el plátano en una cacerola con aceite, y molerlo junto a la carne de charque y el queso.
Tacu: El tacu es el instrumento que se utiliza para moler diversas frutas u otros alimentos. Se lo denomina tacu por su tamaño (grande)
Mortero: Llamado mortero por su pequeño tamaño el cual puede manejarse entre las manos.
Datos interensates
El masaco es un desayuno típico del oriente boliviano, caracterizados por su fácil preparación, que se hace en tan solo 5 minutos. Existen diversas formas de preparar este desayuno típico, pues se lo caracteriza por los ingredientes, entre estos esta el masaco de plátano verde con queso, masaco de yuca con charque, masaco de plátano con hígado frito y huevos.
Cocinera en proceso, en el instituto IDLA. Mi mayor interés es la gastronomía en general. Me considero una enamorada de la cocina y me encanta probar nuevas recetas e innovar continuamente, ademas de aportar un valor nutricional a las personas.
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