Arroz verde con Cilantro

En esta ocasión te presentamos la receta de arroz verde con cilantro, un plato sencillo de elaborar el cual puedes acompañar con un pollo asado o con el corte de carne que mas gustes.

Este platillo lleva pocos ingredientes, el cual te hace mas sencilla la tarea, es por eso que te invito a que lo realices, ideal para una cena o un almuerzo ligero.

Arroz verde con Cilantro

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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 35 min
Plato Plato principal
Cocina Colombiana
Raciones 2 porciones
Calorías 111 kcal

Ingredientes
  

  • ¼ de cebolla
  • 1 ajo
  • Aceite vegetal
  • ½ taza de arroz blanco
  • Maíz al gusto
  • Zanahoria picada (opcional)
  • ½ racimo de cilantro
  • ½ taza de arroz blanco
  • 1 taza de caldo de pollo
  • ½ cucharadita de caldo de pollo en polvo o sazonador

Elaboración paso a paso
 

  • Para comenzar debemos tener listos los ingredientes sobre el área de trabajo, entonces en una licuadora agregamos el cilantro previamente lavado y limpio, la cebolla, el ajo que pueden estar enteros ya que se trituraran en la licuadora de todas formas.
  • Por ultimo añadimos el caldo de pollo en polvo y la taza de caldo de pollo, procedemos a licuar bien por dos minutos o hasta que la mezcla quede homogénea.
  • Continuando en una olla agregamos el arroz con un poco de aceite, fritamos bien para que no se pegue, esto lo haremos a fuego medio. No es necesario añadir sal ya que en la salsa de cilantro ya tendrá agregado como preparamos al inicio.
  • Pasado el tiempo de fritar el arroz añadiremos la mezcla de cilantro que licuamos, vertemos utilizando un colador para evitar que pasen grumos, luego podemos añadir los granos de maíz y la zanahoria picada en cuadros pequeños.
  • Mezclamos bien para que se cocine bien el arroz, este paso haremos a fuego bajo y cubriremos la olla con su tapa, debemos dejar cocinando el arroz con la salsa de cilantro por 15 minutos o hasta que la salsa se seque.
  • Luego apagamos el fuego y dejamos reservado para que enfrié un poco, para luego poder servir a gusto y disfrutar esta delicia que es sumamente fácil de elaborar.
  • Puedes acompañar este arroz verde con un buen pollo asado o lo que mas gustes, buen provecho!.

Nutrition

Calorías: 111kcal
Keyword arroz verde con cilantro

 

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