Name: Pulpo a la brasa con Patatas
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 o 3 patatas; 1 cda de pimentón dulce de la vera; aceite de oliva; 1 pata de pulpo; sal en escamas; 1 ajo; leche la cantidad necesaria

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El día de hoy te enseñare a como hacer pulpo a la brasa con patatas o pure de papas, una receta muy fácil de hacer y con pocos ingredientes. Ideal para un almuerzo o cena ligero, así que prepara esta delicia ya, que seguro quedaran encantados en casa.

Pulpo a la brasa con Patatas

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Tiempo de preparación 10 min

Tiempo de cocción 30 min

Tiempo total 40 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones racion

Calorías 175 kcal

Ingredientes

Elaboración paso a paso

Para comenzar debemos tener listos los ingredientes sobre la mesa para realizar esta receta fácil de elaborar.
Pelamos las patatas, lavamos y cocinamos en una olla mediana con agua lo suficiente para que cubra las patatas. Una vez que ya estén tiernas, vertemos el agua y aplastamos las patatas en un bol con la ayuda de un tenedor.
Mezclamos bien el pure de patata, si deseas que el puré no este espeso añade un poco de leche de a poco y ve mezclando. Hasta conseguir la consistencia deseada, esto lo puedo hacer a fuego lento.
Aparte para la salsa calentamos una sartén con un poco de aceite y sofreímos los ajos cortados en laminas hasta dorarlos. Retiramos la sartén del fuego y añadimos el pimentón de vera, mezclamos muy bien.
En otra sartén o también puedes utilizar la plancha, agrega un poco de aceite caliente agregamos la pata de pulpo y dejamos cocinar a fuego medio bajo por unos minutos, debemos dejar que se doren ambas caras.
Basta con cocinarlos unos minutos y quedará listo en su punto, solo quedar servir el pure de patata junto con el pulpo y encima la salsa de ajo con pimentón, disfrútalo!.