Espaguetis con Gulas y Huevo

El día de hoy te traemos una alternativa fácil de hacer y en poco tiempo, te hablo de la receta de espaguetis con gulas y huevo, una delicia que puedes elaborar con unos cuantos ingredientes. Sorprende a tu familia en casa, solo sigue cada paso de las instrucciones.

Espaguetis con gulas y huevo

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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 40 min
Plato Plato principal
Cocina Española
Raciones 2 raciones
Calorías 320 kcal

Ingredientes
  

  • 4 dientes de ajo
  • 250 gr de gambas
  • perejil picado
  • 200 gr de espagueti de tu preferencia
  • 200 gr de gulas
  • queso parmesano (opcional)
  • sal y pimienta a gusto
  • 2 huevos

Elaboración paso a paso
 

  • Como primer paso pelaremos bien las gambas, lavamos quitando todas las impurezas que pudiese tener.
  • Calentamos una sartén con un poco de aceite y agregamos las gambas, dejamos cocer a fuego medio bajo, aplastamos un poco con un tenedor para que salga su jugo de las gambas y así se cocine bien.
  • Debemos dejar cocinar por unos 15 minutos, cociendo las gambas por todo lado para que esten listas. Ahora retiramos las gambas y reservamos, el aceite de las gambas colamos a otra sartén mas grande y de igual forma reservamos.
  • Aparte vertemos agua lo suficiente en una olla para cocinar el espagueti, cuando el agua este hirviendo agregamos los espaguetis y dejamos cocinar según el tiempo sea necesario o indique en su paquete.
  • Una ves lista los espaguetis, colamos su caldo y solo dejamos un poco para mezclar con los demas ingredientes. Llevamos a fuego medio la sartén grande que reservamos con el aceite de las gambas y añadimos los ajos machacados.
  • Sofreímos los ajos por unos 3 minutos removiendo constantemente evitando que se quemen, luego añadimos nuevamente las gambas y gulas, mezclamos bien para que se impregne los sabores, sazona a gusto.
  • Mientras aun esta caliente el epagueti con un poco de su caldo mezclamos junto a las gambas, gulas y el ajo, de esta forma se quedaran bien los sabores. Mientras cocinaremos los huevos como se hace típicamente revueltos, salpimienta a gusto y una ves listos solo añade al plato ya servido de espaguetis con gulas. Disfrútalo!.
  • Para este caso no es necesario usar el queso ya que tiene huevo, pero si gustas esparce un poco de perejil al momento de servir.

Nutrition

Calorías: 320kcal
Keyword espaguetis con gulas y huevo

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