Asar berenjenas en Freidora de Aire
La berenjena es una joya en la cocina mediterránea, ya que contiene muchas propiedades y beneficios para nuestra salud esta compuesta en un 92% por agua y tiene muy pocas grasas, además de ser muy ligera. Tiene fibra soluble lo que ayuda al buen estado de la flora bacteriana, contiene vitaminas B1, B6, es de acciona antioxidante, ayuda a la digestión de los ácidos, presión arterial.
Es común que este presente en platos ricos en las cocinas tradicionales de oriente medio, Europa, Asia y norte de África. En esta oportunidad te enseñare a como asar berenjenas en freidora de aire, la cual es muy fácil de realizar y al final puedes acompañar a tus platos favoritos!
Asar berenjenas en freidora de aire
Ingredientes
- 2 ud berenjenas medianas
- aceite de oliva virgen
Elaboración paso a paso
- Lavaremos las berenjenas bien y las secamos con un paño de cocina, luego las untamos con un poco de aceite de oliva.
- Llevamos las berenjenas a la freidora de aire y dejamos a 160° por media hora aproximadamente. Las berenjenas deben quedar tiernas, si necesitas mas tiempo puedes aumentar 10 minutos mas.
- Transcurrido el tiempo dejamos las berenjenas en la freidora de aire para que se atempere dentro y luego sea fácil pelarlas.
- Para quitarles la piel puedes cortar las berenjenas por la mitad y con una cuchara vaciar la pulpa o solo quitarles la piel enteras.
- Para servir añade las berenjenas a tus recetas favoritas y disfruta!.
Nutrition
Cocinera en proceso, en el instituto IDLA. Mi mayor interés es la gastronomía en general. Me considero una enamorada de la cocina y me encanta probar nuevas recetas e innovar continuamente, ademas de aportar un valor nutricional a las personas.
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