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como hacer surubi al horno

Surubí al horno

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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 55 minutos
Plato Plato principal
Cocina Boliviana
Raciones 6 personas
Calorías 110 kcal

Ingredients
  

  • 2 kg de surubí
  • 1 cabeza de lechuga
  • 1 cabeza de cebolla
  • 2 tomates
  • 1 limon grande
  • 3 cdas de ají molido
  • 1 diente de ajo
  • ½ cda de pimienta
  • Comino y sal a gusto

Instructions
 

  • Empezamos vertiendo en un bol las 3 cucharadas de ají molido amarillo, el jugode 1/2 limón y mezclamos. Entonces picamos un diente de ajo y añadimos nuestro ajíamarillo. También agregamos la 1/2 cuchara de pimienta y mezclamos.
  • De forma separada fileteamos el surubí y a continuación con el cuchillo punzamos cada filete en múltiples puntos para condimentarlo.
  • Adobamos un lado de nuestros filetes con la salsa de ají amarillo preparada. Entonces ponemos en una bandeja para hornear la parte condimentada del filete de surubí, así pues adobamos la cara sobrante del filete ayudándonos con una cuchara.
  • Ya antes de meterlo al horno agregaremos unas gotas de limón para mejorar la calidad del sabor.
  • Por último hacemos cocer al horno pre-calentado a 150°C por el tiempo de 20 minutossi quiere dorados los filetes, grillar a lo largo de quince minutos pero.

Notes

Servir de la forma tradicional: Lechuga, cebolla lavada y picada, tomates picados papa y el surubi por supuesto.
Keyword Surubi al horno