Receta de Boletus
Ingredients
- 1 diente de ajo
- ½ cebolla
- 1 taza de caldo casero
- ½ taza de vino blanco
- 500 gramos de boletus
- sal a gusto
Instructions
- Primeramente lavamos muy bien los boletus, hasta quitar toda la suciedad ya que tiene bastante, luego cortamos en trozos, dejamos en un recipiente y reservamos.
- Pelamos, lavamos y picamos finamente la cebolla, el ajo y sazonamos, aparte calentamos una sartén con un poco de aceite, una vez que este caliente añadimos la cebolla y el ajo, sofreímos hasta que queden tiernos.
- Incorporamos al sofrito de cebolla el boletus mas la media taza de vino blanco, dejamos cocinándose hasta evaporar el alcohol del vino, seguidamente añadimos la taza de caldo y cocinamos por 15 minutos mas o hasta que se cocine bien los boletus.
- Finalmente listo, servimos y disfrutamos de este platillo, con alguna guarnición de tu agrado.