En un bol añade esencia de vainilla, leche y los huevos, mezcla bien con una varilla de cocina.
En otro recipiente mezcla los demás ingredientes, polvo para hornear, mantequilla, canela y harina de almendras, integra bien todo y luego ve añadiendo poco a poco esta mezcla a la del bol con los ingredientes húmedos.
Es importante mezclar bien, por eso se hace poco a poco, cuando tengas todo bien mezclado, en una sartén añade un cubito de mantequilla y deja derretir a fuego lento.
Cuando la mantequilla este derretida ve añadiendo un poco de tu mezcla, para finalmente hacer un pancake keto, deja dorar 2 a 3 minutos por lado. Repite el procedimiento con el resto de mezcla y listo.
Sirve acompañado de miel para endulzar, recuerda que la miel natural es un ingrediente muy saludable y es mucho mejor que consumir azúcar. Que lo disfrutes.
