Budín de limon sin huevo
Ingredients
- 1½ taza de harina
- 1 cda de polvo para hornear
- ¾ taza de azúcar
- ½ pocillo de aceite de girasol
- 6 cdas de agua
- 3 cdas de jugo de limon
Instructions
- En un bol echamos las 6 cucharillas de agua, el azúcar, seguidamente el jugo de limón su ralladura y el aceite de girasol e inmediatamente batimos hasta que quede todos los ingredientes unificados.
- Tamizamos la harina y agregamos poco a poco a nuestro preparado, mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
- Luego untamos con aceite o manteca y enharinamos un molde para budines, procedemos a volcar la mezcla preparada.
- Llevamos el budín al horno precalentado a 180 °C / 82.22 °F y dejamos hornear durante 40 minutos aproximadamente o comprobamos al introducir un palillo y si este sale seco significara que esta listo.
- Retiramos del horno y dejamos enfriar unos minutos para luego poder desmoldar.
- Servimos y ¡a disfrutar de esta delicia!
Notes
- Para una mejor presentación de esta sencilla receta se puede espolvorear azúcar impalpable, o bañarlo con glasé de limón.
- Consumir preferentemente antes de los 3 días.
- Si quieres aumentar su humedad puedes agregarle una cucharadita de miel.