Panqueques sin Huevo
Ingredients
- 325 gr de harina leudante
- 1 cuchara de polvo para hornear
- 250 ml de leche desnata
- 2 cucharas de almendras trituradas
- 2 cucharas de aceite de oliva
- 1 cuchara de azúcar
- 2 cucharas de agua
- 1 cucharilla de esencia de vainilla
- Pizca de sal
Instructions
- Coge un recipiente y mezcla los siguientes ingredientes; harina leudante, levadura, almendras, azúcar y una pizca de sal, integra bien todos los ingredientes.
- Mientras tanto en otro recipiente vierte la leche, aceite y el agua en este paso es importante que vayas añadiendo poco a poco los ingredientes secos que mezclamos en el paso anterior.
- Integra bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y listo con estos sencillos pasos tendremos lista nuestra pasta para realizar panqueques sin huevo.
- Ahora solo vierte un chorrito de aceite sobre una sartén y llévala a fuego medio, ve añadiendo poco a poco la pasta y dora ambos lados, notaras que se van hinchando poco a poco y cuando les des vuelta notaras las clasicas burbujas.
- Sirve de inmediato aprovechando que están muy calientes y suavecitos. Puedes agregar un chorrito de miel o quizá crema pastelera. Yo personalmente recomiendo miel ya que es mucho mas saludable.