Asadito colorado Vallegrandino
Ingredients
- 1 kilo de carne de cerdo
- Ajo al gusto
- Comino
- Urucú molido
- Hierbabuena
- Sal
- Manteca de cerdo
- Vinagre
- Pimienta negra recién molida
Instructions
- Picar la carne de cerdo en el corte y tamaño que desee, luego condimente con el ajo, comino, vinagre y pimienta, deje reposar un buen tiempo, si gusta puede hacerlo un día antes.
- Posteriormente ponga al fuego una olla con un poco de manteca de cerdo, agregue la carne, la hierbabuena y sal a gusto, deje cocer por 20 minutos aproximadamente y luego agregue el urucú molido deje cocer unos minutos más y retire del fuego y sirva