Receta de Casamiento

El día de hoy te traemos una receta muy consumida en Honduras, el Salvador, así como en países de Latinoamérica, es una delicia el probar esta comida, ideal para un desayuno bien servido.

Preparemos esta receta de casamiento muy sencilla y económica, además que contiene ingredientes que siempre tenemos en casa. Así que aprendamos a realizarla, sorprende a tu familia.

 

Receta de Casamiento

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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 35 min
Tiempo total 50 min
Plato Plato principal
Cocina Centro America
Raciones 4 personas
Calorías 103 kcal

Ingredientes
  

  • 2 tazas de frijoles negros o rojos
  • 2 tazas de arroz cocido frio
  • platanos maduros para freír pelados
  • ¼ taza de pimientos rojos cortados en cuadraditos
  • 1 taza de caldo de frijoles
  • ¼ taza de cebolla picada en cubitos
  • 2 cucharas de aceite vegetal
  • 8 huevos
  • Tortillas al gusto
  • Queso fresco picado
  • Crema al gusto para acompañar

Elaboración paso a paso
 

  • Llevamos una sartén a fuego medio con 2 cucharadas de aceite, una vez caliente echamos la cebolla y pimientos picados y sofreímos por 3 minutos.
  • Luego incorporamos los frijoles ya cocidos y escurridos al sofrito, cocinamos hasta freírlos un poco. Vertemos el caldo de los frijoles, removemos y dejamos hasta que hierva.
  • Seguidamente añadimos el arroz, sazonamos un poco si hace falta, removemos bien y cocinamos hasta que tenga la textura deseas ya sea algo espesa o liquida.
  • Mientras cortamos los plátanos en rodajas largas y las freímos en otra sartén con aceite los necesario hasta dejarlas doraditas, escurrimos el exceso de aceite de los plátanos sobre papel absorbente.
  • Aparte sofreímos unos 2 minutos los pimientos rojos picados, mientras batimos los huevos, añadimos a la cocción y hacemos un revuelto, sazonamos y ya listo apaga el fuego.
  • Luego calentamos el pan o tostamos un poco las tortillas para el acompañamiento.
  • Ya listo sirve esta delicia de casamiento acompañado de plátanos fritos, huevos revueltos, tortillas y la crema, disfrútalo.

Nutrition

Calorías: 103kcal
Keyword Casamiento

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